易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)導(dǎo)讀：每年都有人因?yàn)槌阅⒐街卸尽Ｄ壳埃蚬J(rèn)的毒蘑菇種類超過(guò)480種，這些蘑菇中含有不同的毒素，毒理機(jī)制也各不相同。小編在此提醒大家，不要隨意在野外采食蘑菇，因?yàn)椴荒軆H憑外表區(qū)分蘑菇是否有毒。
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所的科研團(tuán)隊(duì)針對(duì)含有鵝膏環(huán)肽毒素的蘑菇展開研究。直至5年前完成了對(duì)這種致命毒素的檢測(cè)試劑盒。據(jù)了解我國(guó)含有鵝膏環(huán)肽的毒蘑菇大約有40~50種，每年全國(guó)80%的蘑菇中毒致死事件都是由它導(dǎo)致。
吃蘑菇中毒吃什么解毒
吃蘑菇中毒吃什么可以解毒？市面上的答案千奇百怪，有維C片、淘米水、濃茶水、生吃豆類或煮的水、食鹽水等，但這些都只是民間的傳聞，并沒(méi)有啥醫(yī)學(xué)研究證明，如果相信了這些方法有可能會(huì)延誤病情。
不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的表現(xiàn)有：胃腸中毒型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環(huán)衰竭型、光過(guò)敏性皮炎型等。其中，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數(shù)最多。一般誤食毒蘑菇后，最短可以在10分鐘、最長(zhǎng)在6-12小時(shí)后發(fā)病。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺(jué)等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫(yī)。
誤食毒蘑菇應(yīng)盡早治療。如果進(jìn)食的時(shí)間短，如2小時(shí)內(nèi)可以飲水催吐，6小時(shí)以內(nèi)需要洗胃導(dǎo)瀉來(lái)治療。洗完胃以后要灌入活性炭30-60分鐘以后導(dǎo)瀉。盡早使用阿托品、長(zhǎng)效托寧等，還可以用巰基絡(luò)合物、細(xì)胞色素C等解毒劑。
千萬(wàn)別以為這是個(gè)例，事實(shí)上因?yàn)檎`食野生菌中毒甚至死亡的事件真的不少。所以，在戶外踏春郊游，不要采食野生蘑菇，也不要購(gòu)買個(gè)人采摘售賣的野生蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上售賣的野生蘑菇，不能放松警惕，特別是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，絕不要輕易食用。
