羊肉燉包菜的做法-咸鮮味煮菜譜
美食菜譜 613 0
1.做這道菜要選擇有瘦有肥帶骨的羊肉。

2.做這道菜不可少的,就是這種硬包菜。

3.準備好這些輔料:鹽和胡椒各兩茶匙,面粉一湯匙。

4.還有土豆,西方人是作為主食的,就是說這道菜一定要配土豆,而非米飯、面條、饅頭之類的。

5.取一個大鍋,一層包菜,幾塊肉,撒上鹽、黑胡椒粒,還有面粉。

6.就這樣,層層碼上,最后加入清水大約500毫升。

7.上爐大火煮開10分鐘,然后轉小火燉1-2小時,直至骨酥肉爛,然后加入土豆塊。

8.再繼續燉約20分鐘,直至土豆熟透,即可享用。

羊肉燉包菜成品圖


烹飪技巧
做這道菜,羊肉不需要焯水,按照這個方法去做,就是好吃的挪威菜。
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