提前準備2個大雞腿，
涼水時入鍋，
放進蔥段、生姜片、麻椒、米酒，
低火煮十分鐘，
熄火悶8分鐘，
提前準備一盆冰水，放進雞腿減溫，
料汁:小米辣、線椒、小蔥、花生碎、白芝麻、雞精、五香粉、生抽醬油、香醋、花椒油、辣椒油、芝麻油、味極鮮、雞汁、白砂糖、鮑魚汁、海鮮醬，
雞脯肉拆卸擺盤，
淋上料汁就可以吃完！
作法簡易，僅僅調料有點兒多！嘿嘿！
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