為什么每天只吃菜卻不能變瘦，并且經(jīng)過一個(gè)平臺(tái)期以后還會(huì)反彈變胖?這是很多人都遇到過的情況，也是越來越多人減肥迷茫的原因。其實(shí)吃素并不是一個(gè)正確的方法，很可能在減肥初期快速的變瘦，然后進(jìn)入一個(gè)代謝緩慢的平臺(tái)期，再之后就開始反彈，變得更加的臃腫肥胖。

　　吃素不是已經(jīng)減少了熱量攝入了嗎?為什么不變瘦反而會(huì)越來越胖呢?

身材情況，脂肪的燃燒情況，身體的健康狀況等全跟身體的代謝有關(guān)，只有循環(huán)代謝的機(jī)能變好，身體才會(huì)變得苗條和健康。

而與循環(huán)代謝息息相關(guān)的就是人體必需的營養(yǎng)素。其中碳水化合物、優(yōu)質(zhì)油脂和蛋白質(zhì)就是身體必要的三大能源。

當(dāng)堅(jiān)持吃素時(shí)，就會(huì)嚴(yán)格的限制的肉類的食用量。雖然肉會(huì)給人發(fā)胖的感覺，但肉類中還含有大量的蛋白質(zhì)，對給身體補(bǔ)給營養(yǎng)和提高身體的代謝有著非常大的幫助。

所以吃素減肥，就會(huì)造成能源不足，尤其會(huì)減少蛋白質(zhì)的攝入量，影響著身體的代謝和循環(huán)，造成脂肪堆積和肥胖嚴(yán)重的結(jié)果。由此可見單吃素并不能減肥。

　　想要變瘦就要營養(yǎng)豐富且均衡的飲食。單靠吃素是不可能減肥成功的。

推薦一些減肥期間的飲食技巧，既可以抑制脂肪的堆積，也可以幫助代謝快速，達(dá)到預(yù)防肥胖和減肥消脂的效果。

1.三餐飲食，保證蔬菜的比例在百分之五十以上，蛋白質(zhì)的比例在百分之三十以上，主食在百分之二十以內(nèi)。

2.每一天保證足量的肉類攝入，但是不要選擇油膩脂肪含量高的肉類，推薦吃雞胸肉、魚肉和蝦肉等低脂肉類。

3.除了要限制食物種類，還要注意飲食量，平時(shí)不能吃的太撐，只要微微有些飽腹就要停止飲食。

4.吃飯時(shí)要仔細(xì)咀嚼，爭取每一餐的飲食時(shí)間在十五到二十分鐘。

4.晚上盡量早點(diǎn)吃晚餐，最晚要在睡前三小時(shí)結(jié)束晚餐。

減肥并不是嚴(yán)格的限制飲食，而是要營養(yǎng)豐富的吃。