圓蔥剁碎末，放進(jìn)熱鍋中中煸炒，煸炒到容積縮小色調(diào)變深關(guān)火，晾涼預(yù)留。
炒好的圓蔥放進(jìn)餃子餡翻拌。
添加雞蛋黃、現(xiàn)磨白胡椒粉、生抽醬油、鹽，分次添加玉米淀粉。
充足把餃子餡攪打上勁。
把餃子餡壓成餅，包上鵪鶉蛋。所有搞好。
放進(jìn)鍋中中，油無(wú)需放過(guò)多，類似能到丸子的一半就可以。當(dāng)心搖晃鍋?zhàn)樱ǖ酵枳颖韺佣ㄐ尉涂梢該破饋?lái)預(yù)留。
把米酒、生抽醬油、耗油、白砂糖放到碗里調(diào)為料汁預(yù)留
鍋中留底油，放進(jìn)番茄醬、韓式辣醬文火煸炒。
烹入料汁。
添加能未過(guò)食物的開水，添加肉丸，煮沸后轉(zhuǎn)文火蓋蓋燒煮。
提前準(zhǔn)備彩椒。
料汁收濃時(shí)，添加彩椒，翻勻即成
餃子餡要適當(dāng)添加玉米淀粉，充足攪打上勁，才可以便捷包囊丸子。
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