鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜
美食菜譜 462 0
1.鯽魚去鱗去腮去內(nèi)臟器官,清洗控干水份
2.鍋內(nèi)加點油燒至4成熱,放進(jìn)鯽魚炸
3.炸透撈起來控干油分
4.提前準(zhǔn)備調(diào)料
5.另用鍋放少量油燒開,放進(jìn)調(diào)料進(jìn)行爆香
6.添水,倒進(jìn)番茄醬
7.放進(jìn)五香粉
8.放進(jìn)生抽醬油
9.放進(jìn)米酒
10.放進(jìn)陳醋
11.放進(jìn)蠔油
12.放進(jìn)番茄沙司
13.放進(jìn)白砂糖
14.放進(jìn)食用鹽
15.放進(jìn)炸好的鯽魚,水要多一些
16.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,燉約2鐘頭,收濃料汁
鯽魚水果罐頭制成品圖
烹飪技巧
1、炸魚最好用文火,不僅將魚炸透,又不可以炸焦。
2、鯽魚還可以換為沙丁魚、青魚、鲅魚、帶魚等。
3、糖醋的使用量能夠 依據(jù)本人口感調(diào)節(jié)。
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今年5月5日為立夏節(jié)氣,此時天氣逐漸炎熱,萬物繁茂,人們的生理狀態(tài)也發(fā)生一定的改變。夏季與心氣相通,夏季有利于心臟的生理活動。順?biāo)臅r是養(yǎng)生的首要原則,因此,要順應(yīng)節(jié)氣的變化,注意養(yǎng)心臟。應(yīng)重視立夏養(yǎng)生,平和過度到夏季。立夏立夏節(jié)氣到來,天氣逐漸變的炎熱,此時人們也會受到天氣的影響,昏昏欲睡,煩躁等等
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