紅蕓豆和紅豆各150克浸泡在水中一夜。
將豆子清洗干凈，加水300克還有一塊桔皮。
用高壓鍋煮加壓兩次，第一次加壓12分鐘，解壓后，加白糖100克翻拌均勻，再加壓10分鐘。
煮好的豆子放在冰箱里蜜制兩天后使用。
水一定不要放多了，還要加壓兩次，這樣才可以煮的透，又不會破殼。
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