1.· 參考月齡 ·
16個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
雞腿1個(gè) / 胡蘿卜1段
輔料：亞麻籽油1勺 / 番茄醬2勺 / 果醋1勺
芝麻醬1勺 / 醬油1勺 / 熟芝麻2克 / 蔥段姜片
先來(lái)處理食材，將雞腿去骨，只留下雞腿肉。這一步你可以直接讓店家處理好，也可以和我一樣自己在家做。
*把雞腿翻過(guò)來(lái)，在中間沿著雞腿頭的位置用刀切開(kāi)。然后沿著骨頭，用剪刀把雞肉剪下來(lái)就可以了。
雞肉放入鍋中，加入適量清水，再放入蔥段、姜片去腥，大少燒沸，然后轉(zhuǎn)成中小火煮10分鐘左右。
*燉煮的時(shí)間要根據(jù)雞肉的厚度適當(dāng)調(diào)整，煮至雞肉最厚的地方能用筷子輕易扎透，且沒(méi)有血水滲出就好。
焯好以后，撇去表面浮沫，關(guān)火后再繼續(xù)燜5分鐘。
胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯水一次，撈出擺入盤中。
*除了胡蘿卜，你們也可以換成其他自己和寶寶喜歡的蔬菜哈。
碗中加入1勺亞麻籽油、2勺醬油、1勺果醋。
*亞麻籽油屬于α-亞麻酸含量比較高的油，寶寶吃了對(duì)補(bǔ)充必需脂肪酸很有好處。其實(shí)不止亞麻籽油，像紫蘇籽油、核桃油等等，你都可以給娃安排上，輪換著吃。
繼續(xù)加入2勺番茄醬、1勺芝麻醬、2克熟芝麻，將這些調(diào)味料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br />
*如果你的芝麻醬比較稠，記得少放一點(diǎn)哦，以免芝麻味道太濃厚了，反而影響口感。
此時(shí)將燜好的雞肉撈出，放入涼白開(kāi)中過(guò)一次水。
取出雞肉切成適合寶寶咀嚼的小段，放入盤中。
表面淋入適量醬汁即可。
這個(gè)不辣不油膩的寶寶版本，既健康又解饞，還能順便補(bǔ)充一下優(yōu)質(zhì)蛋白，你一定要做給孩子嘗一嘗！
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