將香干切片,豬肉切片,青椒切斜刀塊,小米辣切碎,大蒜切碎;
將肉片用適量料酒、生抽、鹽腌制一會;
起鍋倒入適量食用油,油熱倒入蒜末;
爆炒出香味后,倒入肉片;
翻炒變色后,再倒入香干;
翻炒均勻后,再繼續倒入辣椒;
翻炒變軟后,倒入適量生抽、蠔油、鹽、雞精等進行調味;
翻拌均勻后即可出鍋;
香干炒肉成品圖



將香干切片,豬肉切片,青椒切斜刀塊,小米辣切碎,大蒜切碎;
將肉片用適量料酒、生抽、鹽腌制一會;
起鍋倒入適量食用油,油熱倒入蒜末;
爆炒出香味后,倒入肉片;
翻炒變色后,再倒入香干;
翻炒均勻后,再繼續倒入辣椒;
翻炒變軟后,倒入適量生抽、蠔油、鹽、雞精等進行調味;
翻拌均勻后即可出鍋;
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