鳊魚處理好劃上幾刀

鍋中倒油放入鳊魚炸一下

翻面在炸一下撈出

蔥姜蒜辣椒切好

撈出炸好的鳊魚

把鳊魚放入盤中加姜蒜蔥料酒封上保鮮膜

放入微波爐里10分鐘

然后鍋里炸了魚的油炒姜蒜辣椒蔥

炒香后加豆瓣醬生抽炒

炒出紅色

加蔥

把微波爐打好鳊魚取出淋上炒好的汁即可

出爐 在撒些蔥絲更香

微波爐鳊魚成品圖




烹飪技巧
鳊魚比其它魚的腥味要少些,個人還是喜歡吃,魚肉嫩。
鳊魚處理好劃上幾刀

鍋中倒油放入鳊魚炸一下

翻面在炸一下撈出

蔥姜蒜辣椒切好

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放入微波爐里10分鐘

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