常食玉米防器官老化

器官的老化可引發一些疾病,老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病,嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現,黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病變的發生。人體攝取適量的黃體素和玉米黃質,能降低43%的患病率。

玉米是人們非常喜愛的一種食品。營養分析發現。其含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、黃體素和玉米黃質,尤其是玉米黃質的含量較高。因此,多吃玉米可以抗眼睛老化。但由于黃體素和玉米黃質為脂溶性,食用時最好加油烹煮,以利吸收。


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