京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜

京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜步驟 step

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京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜

里脊肉..切成細絲!如果不太會切的.可以把肉丟冷凍.凍硬一些.就好切了!

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京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜

把肉絲裝碗里.放一點鹽.白糖.白胡椒粉.啤酒或料酒拌勻基本入味起..然后再放生粉下去上漿后再倒一點食用油下去攪拌均勻!放15分鐘腌制入味!

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京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜

鍋里放油.油熱后.把肉絲放入.快速用筷子劃散.然后炒至變色后盛出備用!

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用一個小碗.放入一點白胡椒粉.白糖.生抽.老抽一點點.陳醋..一勺啤酒或料酒.再放入一些水.攪拌均勻備用!

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鍋里留一些底油.放入切碎的大蒜爆香.然后再放入甜面醬爆香.

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京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜

再把之前配好的料汁倒入..一直攪動

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京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜

到料汁已收的差不多.一直吐泡泡時..把炒好的肉絲倒入.翻炒均勻!

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關火后.放一點雞精和芝麻油拌勻!

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京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜

裝盤.隨意搭配自己喜歡的配菜即可!

京醬肉絲的成品圖

京醬肉絲的做法-其它口味炒菜譜 />京醬肉絲的烹飪技巧 技巧 tips

這個可以做的比菜稍咸一些.因為其他配菜沒有鹽的!
當然也可以加自己喜好的菜下去同炒做菜吃!

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