1
西葫蘆對半切，去瓤切條。
步驟 step2
加鹽腌制15分鐘，清洗后擠干水份。
步驟 step3
冷鍋熱油，下大蒜煎至兩面微黃。
步驟 step4
下蔥姜、1大勺金字火腿大師醬爆香。
步驟 step5
下西葫蘆，加1勺生抽、半勺蠔油、辣椒圈翻炒至斷生。
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