醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜
美食菜譜 1430 0
步驟 step 1
大米提前用清水浸泡1小時(shí)。
步驟 step 2
金字醬油肉切薄片。
步驟 step 3
制作蔥姜醬：小蔥切成蔥花、生姜拍散剁細(xì)、1勺鹽、淋上熱油。
步驟 step 4
砂鍋涂抹植物油，放大米，開水沒過米1.5cm左右，蓋蓋中火煮7分鐘。
步驟 step 5
快收水時(shí)，鋪醬油肉，鍋邊淋點(diǎn)油，轉(zhuǎn)動(dòng)砂鍋，燜煮2分鐘。
步驟 step 6
倒蔥姜醬再燜1分鐘。（也可以淋點(diǎn)生抽）
步驟 step 7
揭蓋后撒點(diǎn)蔥花裝飾，趁熱拌勻。
醬油肉蔥姜煲仔飯的成品圖
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