云南十八怪，鮮花“論斤賣”。每天上市117類、1600多個品種，連接著全國各地的花農(nóng)花商——全國近七成鮮切花在云南省昆明市呈貢區(qū)斗南花卉市場進行交易。
白似雪、粉如霞、紅似火……春節(jié)假期，斗南花卉市場里鮮花琳瑯滿目，人頭攢動，年宵花熱銷。
據(jù)估算，截至2024年底，云南全省花卉種植面積穩(wěn)定在195萬畝左右，其中鮮切花種植面積35萬畝，鮮切花產(chǎn)量206億枝，鮮切花產(chǎn)量位居世界第一。
彩云之南，“鮮花經(jīng)濟”美麗綻放，芳香四溢。
自主培育“中國風”
得天獨厚的氣候條件、豐富的花卉種質(zhì)資源，讓云南一年四季鮮花不斷。但與國外的花卉產(chǎn)業(yè)強國相比，中國花卉育種工作起步較晚，目前市場交易的大部分花卉品種為國外引進品種，具有自主知識產(chǎn)權的花卉品種市場占有率并不高，這制約著產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“我們每賣出一枝花，專利費就要交不少。”有花農(nóng)感慨。
作為花卉和園藝植物的主要分布中心之一的云南，正下大功夫解決花卉種業(yè)科技及關鍵核心技術的“卡脖子”問題。
在昆明國際花卉技術創(chuàng)新中心綠色高效種植基地，云南省農(nóng)業(yè)科學院花卉研究所研究員蔡艷飛正在查看月季新品種的長勢，“要讓花農(nóng)種上我們自己選育的月季。”培育出在世界花卉市場具有競爭力和優(yōu)勢的月季新品種是蔡艷飛團隊的主要工作與目標。
在云南省科技廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下，云南省農(nóng)科院花卉所與呈貢區(qū)合作在斗南建設花卉育種公共平臺，構(gòu)建起“科企深度融合的新型育種體系”，減少云南省月季育種的低水平重復，不斷提高云南自主知識產(chǎn)權花卉品種的市場占有率。
在種植基地里，姹紫嫣紅的月季花爭奇斗艷。這里種植了國內(nèi)外上千種月季花種質(zhì)資源。仔細一看，有不少玫瑰與市場上常見的花型并不太一樣，這是蔡艷飛和團隊最新選育的“中國風”系列。
2024年4月，云南省農(nóng)業(yè)科學院花卉研究所集中推出76個自主培育的“中國風”月季新品種，這也是首次大規(guī)模集中推出自主培育月季新品種。“中國風”系列花色豐富，花型多樣，香氣濃郁。
“今年選育的品種數(shù)量和質(zhì)量與去年相比會實現(xiàn)質(zhì)的提升，目前已定植1萬多個雜交后代。”蔡艷飛說，“我們還和企業(yè)聯(lián)合育種，目前已經(jīng)選育了400多個優(yōu)株，已經(jīng)有40多個優(yōu)株被企業(yè)選中，并申報了新品種，即將推向市場。”
近年來，云南一手抓國外引進，一手抓自主培育，通過科研院所+創(chuàng)新企業(yè)，打造中國花卉新品種研發(fā)的創(chuàng)新高地。如今，全球約1/3的觀賞類花卉種質(zhì)資源來源于云南，截至2024年底，云南全省申請新品種1100余個，獲得國家授權800余個，品種創(chuàng)新能力位居全國第一。
鮮花也有“營養(yǎng)師”
高原紅、粉紅雪山、蜜桃雪山……走進位于云南省昆明市晉寧區(qū)的云南云天化花匠鋪科技有限責任公司花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化示范園內(nèi)，記者見到各品類的鮮花在溫室大棚里盛開，洋溢著蓬勃生機。
“以前種花看天氣，現(xiàn)在種花靠‘黑科技’。”云天化花匠鋪生產(chǎn)部部長助理李鑫打趣道，與傳統(tǒng)花匠埋頭鋤草施肥不同，自己每天的工作是穿梭于各個溫室之間，查看設備運行狀況，關注鮮花的生長態(tài)勢。
過去，鮮花種植靠天吃飯，一場倒春寒就能讓鮮花損失慘重，如今在科技種植的助力下，鮮花有了量身定制的生長環(huán)境。“智能溫室配備自動環(huán)控管理系統(tǒng)、溫室開關窗系統(tǒng)、加溫控制系統(tǒng)、遮陽保溫系統(tǒng)等一系列高科技設施以及大數(shù)據(jù)分析與智能算法，可以精準感知環(huán)境、模擬玫瑰各生長階段需求，調(diào)控光照、溫濕度等，花兒什么時候都能舒舒服服地生長。”李鑫說。
在云天化花匠鋪千畝花田中，智能頂棚能根據(jù)光照強度自動開合，給鮮花撐起了一把遮陽傘，確保它們沐浴在恰到好處的陽光下，特殊薄膜巧妙地將光線轉(zhuǎn)化為散射光，避免了強光對鮮花的灼傷。
記者走完一圈，腳底卻不見泥，這得益于全自動綠色無土栽培技術，通過精準調(diào)配植物水肥，讓花朵們“住”在干凈、不易腐爛的椰糠上，生長環(huán)境更加優(yōu)越。
氣候能定制，營養(yǎng)也能搭配。智能溫室大棚里，管道與儀器縱橫交錯，構(gòu)成了一個高效的“營養(yǎng)輸送網(wǎng)絡”。李鑫指著鋪設在種植槽的滴灌管道說：“精準施肥全靠它。它能實現(xiàn)水肥高效回收利用，既降成本又助力生態(tài)治理，經(jīng)濟、生態(tài)效益雙豐收。”
管道中流淌的是水肥一體化系統(tǒng)精心調(diào)配的水肥營養(yǎng)液，每個基質(zhì)槽擁有超過200個滴灌點，能將養(yǎng)分精準送達花株根部。“傳統(tǒng)栽培畝均產(chǎn)量4到6萬枝，而在智能化種植模式下，每畝能達到12到15萬枝。”李鑫說，“我們就像是鮮花的‘私人營養(yǎng)師’，為它們量身定制營養(yǎng)方案。”
溫室大棚里還會每天定點開展土壤濕度和營養(yǎng)元素檢測，依據(jù)檢測結(jié)果準確掌握土壤養(yǎng)分含量和花卉生長需求，加強預警機制，在病蟲害高發(fā)季節(jié)提前精準預防，減少病蟲害問題發(fā)生。“看著花朵們愈發(fā)嬌艷飽滿，高品質(zhì)占比不斷提高，我們內(nèi)心充滿成就感。”李鑫說。
花卉銷售渠道不斷拓寬
昆明國際花卉拍賣中心交易大廳內(nèi)，近千個拍賣席位座無虛席，鮮花經(jīng)紀人李杰幾乎是目不轉(zhuǎn)睛地盯著電子屏，電子屏幕上顯示著鮮花拍賣的各種數(shù)據(jù)信息。
這里是亞洲交易規(guī)模最大的花卉拍賣市場，其中鮮切花交易指數(shù)已成為全國各地鮮花交易市場價格走勢的風向標、晴雨表，直接影響著全國花卉市場價格走勢。
春節(jié)和情人節(jié)疊加，讓鮮切花需求迎來高峰。李杰需要根據(jù)鮮花品種、質(zhì)檢評級等信息提前搶購，緊鑼密鼓地給花商們備貨。
在這里，平均每4秒就會完成1單交易。紅色的電子光標逆時針飛轉(zhuǎn)，鮮花拍賣價格由高到低排列，李杰眼疾手快，搶到了自己的第一單。
“春節(jié)前以年宵花為主，春節(jié)后迎來了情人節(jié)高峰備貨期，鮮切花價格指數(shù)呈明顯上漲趨勢。”鮮花拍賣師普川介紹，高峰期集中備貨時，各渠道商家傾向于采購品質(zhì)好、等級高的貨品，紅色、粉紅色復古色系玫瑰熱度上漲迅猛，近期鮮切花日均供貨量近500萬枝。
在斗南花市，花卉交易主要以面對面交易、拍賣交易、電商交易3種方式進行。近年來，云南花卉的數(shù)字化銷售渠道不斷拓寬。
購買熱力圖、品類排行榜、花色占比……走進昆明花易寶科技有限公司，記者見到大屏幕上正實時顯示著鮮花交易情況。
“‘花易寶’是一個撮合花農(nóng)花商的電商交易平臺。”花易寶創(chuàng)始人兼總經(jīng)理趙永能介紹，通過探索創(chuàng)新鮮切花在線遠程撮合交易模式，平臺首創(chuàng)“先賣后采”的鮮花交易模式，減少中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“花農(nóng)多賣錢，花商少花錢”。目前平臺注冊花農(nóng)、合作社超過4000戶，去年一年為消費者提供了8.73億枝鮮花。
“云花”形成全產(chǎn)業(yè)鏈
斗南花卉交易市場已經(jīng)成為游客熱門打卡點。走在斗南花卉交易市場里，隨處可見頭戴花環(huán)、手捧花束的年輕人。春節(jié)假期，花市比平時更加熱鬧，通過舉辦鮮花音樂節(jié)、鮮花夜市等形式，營造鮮花、游玩、打卡等多元素綜合體驗，為游客帶來觀花賞景新體驗。
今年春節(jié)前，斗南花卉市場的新春花集熱熱鬧鬧地開集了。鮮花裝點盡顯春意，新春花集創(chuàng)意滿滿。黏土制作的野生菌、鮮花造型的冰箱貼、咖啡豆制作的手鏈……各種文創(chuàng)產(chǎn)品讓游客愛不釋手。春節(jié)假期，在斗南花市通過“鮮花＋文旅”吸引游客35萬人次，同比增長27%。斗南花卉市場逐漸變成一個集“花卉＋農(nóng)業(yè)創(chuàng)意＋文化創(chuàng)意＋旅游創(chuàng)意融合發(fā)展”的國際花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
近年來，云南不斷延伸鮮花產(chǎn)業(yè)鏈，推進花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。昆明晉寧區(qū)成為全國鮮切花重要產(chǎn)區(qū)，楚雄彝族自治州形成規(guī)模化、集群化花卉種植區(qū)。云南正在打造“云花”品牌，連續(xù)5年舉辦“10大名品”和“10強企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”評選表彰，多彩“云花”受到新生代消費者青睞，成為“浪漫經(jīng)濟”的有力支撐。
為持續(xù)鞏固“云花”優(yōu)勢，云南印發(fā)《花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案》，全面提高云南花卉產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競爭力，加快推動云南由花卉產(chǎn)業(yè)大省向花卉產(chǎn)業(yè)強省邁進。
春節(jié)前夕，在昆明海關所屬滇中海關集中查檢貨場內(nèi)，一輛輛裝載著非洲菊、鮮百合、蝴蝶蘭等年宵花的貨車整齊排列，兩名海關工作人員正拿著放大鏡等檢疫工具，對鮮花中抖落物進行檢查，認真查看有無藏匿的微小昆蟲。據(jù)昆明海關統(tǒng)計，2024年，云南省鮮切花出口值7.6億元，同比增長34.2%，鮮切花出口值連續(xù)6年保持全國首位。
歷經(jīng)多年發(fā)展，“云花”產(chǎn)業(yè)正在形成完備的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，國際影響力日益提升。
