韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就進(jìn)味,十分鐘出鍋不久恰好的作法-家常味蒸食譜

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜 1.

溫開水里放進(jìn)酵母菌和白砂糖攪拌均勻

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

2.

酵母水里添加300克小麥面粉,拌和成絮狀,再著手搓成光潔不粘手的面糊,醒發(fā)至二倍大。

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

3.

空碗里打進(jìn)三個(gè)生雞蛋,攪拌均勻,油溫七成熱,放進(jìn)雞蛋液,煸炒至凝結(jié)搗爛,晾涼預(yù)留

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

4.

清理整潔控水的韭菜剁碎盛入碗里,添加一勺植物油,攪拌均勻,鎖定水份

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

5.

韭菜里放進(jìn)剁碎的千張和炒熟的生雞蛋,攪拌均勻,置放預(yù)留

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

6.

醒發(fā)好的面團(tuán)呈蜂巢狀,移進(jìn)砧板

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

7.

撒上干小麥面粉,避免黏連揉面,排氣管后搓發(fā)展條,切割成勻稱尺寸的劑子,將每一個(gè)劑子用手心擠扁

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

8.

用搟面杖搟成正中間厚,附近薄的包子皮

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9.

韭菜餡現(xiàn)包現(xiàn)調(diào),放進(jìn)一勺鹽調(diào)料,攪拌均勻就可以

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

10.

包子皮放上適當(dāng)?shù)木虏损W,再捏成小籠包生坯

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

11.

將包好的小籠包放進(jìn)蒸屜,在溫開水里密封性餳發(fā)二十分鐘

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12.

火災(zāi)蒸至冒氣后記時(shí)十分鐘,熄火后再悶三分鐘就可以開鍋

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

13.

膨松暄軟的素包子來一口吧!

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就入味,10分鐘出鍋剛剛剛好的做法-家常味蒸菜譜

韭菜雞蛋素包子,餡里有鹽就進(jìn)味,十分鐘出鍋不久恰好制成品圖

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烹飪技巧

不用過多調(diào)味品,有鹽就可以

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