香辣小河蝦的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 2043 0
1.準(zhǔn)備小河蝦。
2.大個的小河蝦剪掉蝦須，處理好后洗凈瀝水。
3.準(zhǔn)備各式配菜。
4.芹菜，香蔥，小米椒，大蒜，生姜，全部切成末。
5.炒鍋中倒入食用油，5成熱時下小河蝦，不停的翻炒至小河蝦變紅色，蝦殼酥脆時盛出待用。
6.鍋中留底油，下姜，蒜，小米椒爆出香味。
7.下芹菜，香蔥，快速翻炒幾下。
8.下小河蝦。
9.快速翻炒后下生抽，精鹽，胡椒粉調(diào)味。
10.最后，翻炒均勻后關(guān)火，出鍋即可。
香辣小河蝦成品圖
烹飪技巧
1：喜歡吃辣的，可以增加小米椒的量。
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