番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 1645 0
1.準備食材
2.牛腩肉切方塊
3.番茄表面劃刀，沸水燙1分鐘，撕掉皮切碎，一半切丁，一半切大塊
4.牛肉冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯出血沫，清洗干凈
5.鍋中留油加冰糖，炒上色，加牛肉、蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角
6.2勺生抽、1勺蠔油，翻炒上色
7.加入番茄醬、番茄汁，翻炒出湯汁，加入適量溫水燉煮（也可移入高壓鍋）
8.出鍋前15分鐘加入番茄塊燉軟，最后加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可開吃
番茄燉牛腩成品圖
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