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番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜1.

準備食材

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

2.

牛腩肉切方塊

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

3.

番茄表面劃刀,沸水燙1分鐘,撕掉皮切碎,一半切丁,一半切大塊

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

4.

牛肉冷水下鍋,加蔥姜料酒,焯出血沫,清洗干凈

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

5.

鍋中留油加冰糖,炒上色,加牛肉、蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

6.

2勺生抽、1勺蠔油,翻炒上色

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

7.

加入番茄醬、番茄汁,翻炒出湯汁,加入適量溫水燉煮(也可移入高壓鍋)

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

8.

出鍋前15分鐘加入番茄塊燉軟,最后加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可開吃

番茄燉牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜

番茄燉牛腩成品圖

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