準備食材
牛腩肉切方塊
番茄表面劃刀，沸水燙1分鐘，撕掉皮切碎，一半切丁，一半切大塊
牛肉冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯出血沫，清洗干凈
鍋中留油加冰糖，炒上色，加牛肉、蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角
2勺生抽、1勺蠔油，翻炒上色
加入番茄醬、番茄汁，翻炒出湯汁，加入適量溫水燉煮（也可移入高壓鍋）
出鍋前15分鐘加入番茄塊燉軟，最后加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可開吃
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秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
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