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準備食材:白玉菇一盒(125克),雞蛋3個,生姜一塊
步驟 step2
將3個雞蛋打入碗中備用
步驟 step3
將生姜磨成泥倒入碗中,放入15毫升(1勺)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油
步驟 step4
倒入15毫升(1勺)味達美清香米醋
步驟 step5
將醬汁攪拌均勻,靈魂醬汁就搞定了
步驟 step6
在鍋內倒入15毫升葡萄籽油
步驟 step7
將白玉菇去蒂洗凈倒入鍋內
步驟 step8
將白玉菇煸炒至斷生
步驟 step9
倒入雞蛋,不要翻動,先凝結一會兒
步驟 step10
待蛋白凝結后輕輕翻炒,使蛋白和蛋黃分離
步驟 step11
倒入事先調好的醬汁
步驟 step12
翻炒均勻即可出鍋
賽螃蟹的成品圖
步驟 step 











