肥胖會給兒童造成很大的傷害，肥胖兒童容易出現許多誘發心血管病的危險因素，同時糖尿病、冠心病、脂肪肝等發病率明顯高于正常兒童，這些都會直接影響到他們的成長。
孩子正處于長身體階段，對各類營養素都有很高需求，食物攝入過少，不能滿足孩子正常發育的要求。因此，兒童減肥不要限制進食量，不要讓孩子有饑餓感。
兒童減肥飲食注意事項
正確的方法是多給孩子吃熱量較低又營養豐富的食物，并鼓勵孩子輕松而緩慢地進食，這樣有助于避免孩子攝入過多食物。應注意避免孩子攝入太多淀粉類、油炸類食物和甜食，可以用魚和豆制品等食物部分替代肉類，用低脂或脫脂奶代替全脂奶，適當多吃些粗糧等粗纖維多的食物。
為保持均衡的營養，孩子減肥期間需要多補充胡蘿卜素和維生素等各種營養，特別是水果和蔬菜，謹防因為減肥而出現維生素不足。鼓勵兒童多進行戶外運動，下午是運動的最好時間。孩子看電視的時間不要過長，長時間坐著不動容易發胖，鼓勵孩子多步行或騎自行車。
兒童營養減肥餐
1、蘋果泥
將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
2、黃瓜色拉
營養分析：色澤鮮艷，爽口不膩，味美可口。可以增進寶寶食欲，補充維生素。
制作方法：
（1）將葡萄干洗凈，用溫水泡軟；黃瓜去皮，涂少許鹽、切成小片；
（2）西紅柿用開水燙下，去皮。去籽，切成小片；
（3）橘子去皮。去核切碎；
（4）將葡萄干、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤中，加入蛋黃醬拌勻即成。
怎樣預防兒童發胖？
首先是多進食富含維生素的食品，如維生素A、B6、B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子發胖是缺乏這些維生素造成的，因為這些維生素在人體脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會影響機體能量的正常代謝而使之過剩，進而轉化成脂肪在體內積累下來形成肥胖。
其次是要補足鈣元素，多進食一點豆制品、海產品、動物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標，體液增多，對鈣的需求量增大，若不補足，會較一般孩子更容易患上佝僂病。
三是足量飲水。這不僅是小兒本來就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個條件。道理很簡單，體內過多的脂肪需在水的參與下，才能化解為熱量而散失。
