土豆燉蘿卜的做法-家常味燉菜譜
美食菜譜 2027 0
1.旱蘿卜洗干凈切成滾刀塊。

2.土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。

3.炒鍋放油加熱,蔥姜、大料入鍋煸香。

4.加黃豆醬炒。

5.土豆入鍋炒。

6.加少許醬油炒。

7.加適量水。 蓋上鍋蓋燉。 大火燒開鍋,改文火燉。 其間適時翻動。

8.土豆燉至5分熟時,旱蘿卜入鍋燉。

9.燉至8、9分熟時,加鹽。 燉至土豆、旱蘿卜熟,即可出鍋裝盤。

土豆燉蘿卜成品圖
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烹飪技巧
1、文火燉菜,菜的味道會更好。
2、黃豆醬味道很濃,因此,不宜添加多種調味品,鹽也要少加。
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