食物準備好：生雞蛋，蝦米皮，蔥，涼開水
蔥削皮去頭清洗
用刀剁碎預留
蝦米皮提早小水泡開
泡好的蝦米皮洗一下，放進燉盅里
生雞蛋加少量的鹽
半碗的涼開水打撒
用濾網過慮一下
撇掉不必要的泡沫
上蒸蛋蒸制10分上下就可以
起鍋時撒些蔥段，淋些生抽就可以
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