早飯前應該喝水
，人睡了一夜，消耗了很多水分和營養，起床后處于生理缺水狀態。早上起床應立即飲用500~800毫升冷開水，但早餐前不要多喝水。如果早餐能補水果，質量會更好。我們可以選擇吃粥和蔬菜，或者來生菜沙拉，在火腿夾心里和黃瓜搭配。早飯后吃蘋果、橙子和香蕉比較好。
早餐的熱量不能太多
早餐的攝取量因體型而異，但攝取400~500卡的熱量比較合適，約占一天所需量的四分之一。但是你可以試著補充更多的糖。
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會導致胃腸負擔，也會導致高脂血癥。如果無法抵抗誘惑，一周一次也許不行。早餐適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝取油炸食品。
早餐是一天的活力源泉，油、甜、咸的食物，吃起來容易昏昏欲睡，所以在選擇上，烤餅油條偶爾換饅頭夾雞蛋，甜瓜粥也可以代替薯條，喝牛奶、奶酪比奶昔好，清粥和蔬菜少
7-8點吃早餐
有醫學研究證明，7-8點吃早餐最合適，因為此時人的食欲最旺盛。早餐和中餐最好間隔4-5小時。早餐早的話，數量應該相應地增加，午餐應該相應地提前。
對此，營養專家特別準備了符合以上原則的早餐食譜。一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩片烤培根，再加兩個雞蛋。這種早餐不僅提供一天所需的蛋白質，提供充分的鈣，營養全面。當然，如果你想減肥，你可以把培根換成水果。
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