每年從中秋節(jié)開(kāi)始，就是吃大閘蟹的好時(shí)機(jī)。但總有一些人被告誡不能吃螃蟹，只能眼睜睜看著別人把鮮嫩的蟹肉送進(jìn)嘴里。到底哪些人不能吃螃蟹？螃蟹哪里不能吃？今天來(lái)詳細(xì)給大家講講。
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、螃蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，這對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，可以幫助身體建立和修復(fù)組織，增強(qiáng)免疫力。
2、螃蟹含有豐富的維生素B2和礦物質(zhì)鋅，這對(duì)于維持正常的代謝和生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用，有助于提高機(jī)體的免疫力和抗氧化能力。
3、螃蟹還含有豐富的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)于調(diào)節(jié)血液中的膽固醇水平和預(yù)防心血管疾病非常有益。
4、螃蟹中還富含礦物質(zhì)鈣、鐵、硒等，這些礦物質(zhì)對(duì)于維持骨骼健康、促進(jìn)血液循環(huán)和提高免疫力都有積極作用。
5、螃蟹還含有豐富的膽固醇和脂肪，因此在食用時(shí)需要適量，以免對(duì)身體造成不良影響。
哪些部位不能吃
螃蟹有4種器官不能吃。因?yàn)槠渲泻写罅康哪嗌场㈦s物和細(xì)菌，吃了就有可能拉肚子，容易長(zhǎng)寄生蟲(chóng)。
一是蟹胃，是在蟹殼內(nèi)前緣中央一個(gè)似三角形的骨質(zhì)小包；
二是蟹腸，一條由胃到臍的黑線；
三是蟹心，俗稱六角板，這個(gè)東西在蟹黃中，呈六角形；
四是蟹鰓，在腹部長(zhǎng)得像眉毛的兩排軟綿綿的東西。
螃蟹的禁忌人群
1、過(guò)敏體質(zhì)人群：自身屬于過(guò)敏體質(zhì)的人群或?qū)π愤^(guò)敏者都不建議吃，因?yàn)槌粤酥髸?huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)皮膚瘙癢、頭暈、惡心等不適癥狀。
2、脾胃虛寒人群：螃蟹性寒，所以脾胃虛寒者不建議多吃，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致腸胃受到損傷，進(jìn)而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、大便溏稀等不適癥狀。
3、孕婦人群：孕婦也需要避免食用螃蟹，過(guò)多食用可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，或引起宮縮，不利于胎兒發(fā)育。
除以上人群外，也不建議肝炎患者等人群多吃，以免導(dǎo)致出現(xiàn)不適癥狀。在日常生活中應(yīng)多吃新鮮的蔬菜、水果，適量吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，當(dāng)出現(xiàn)不適癥狀的時(shí)候，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行相應(yīng)的處理。
