年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜1.

準(zhǔn)備好所有食材。

年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

2.

變蛋去殼洗凈備用。



年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

3.

西藍(lán)花切小塊鹽水浸泡洗凈


年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

4.

小碗中紅椒碎蒜末,生抽,白糖,鹽,醋


年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

5.

在澆入熱油攪拌均勻

年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

6.

西藍(lán)花入鍋焯燙,可加少許和幾滴食用油。

年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

7.

把西藍(lán)花過(guò)涼和變蛋擺盤。

年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

8.

調(diào)好的料汁澆在上面即可。

年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜

年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花成品圖

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烹飪技巧

西藍(lán)花焯燙不能時(shí)間長(zhǎng)影響口感。
焯燙的時(shí)候加點(diǎn)鹽和食用油西藍(lán)花色澤碧綠。


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