年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花的做法-咸鮮味拌菜譜
美食菜譜 630 0
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.變蛋去殼洗凈備用。
3.西藍(lán)花切小塊鹽水浸泡洗凈
4.小碗中紅椒碎蒜末，生抽，白糖，鹽，醋
5.在澆入熱油攪拌均勻
6.西藍(lán)花入鍋焯燙，可加少許和幾滴食用油。
7.把西藍(lán)花過(guò)涼和變蛋擺盤。
8.調(diào)好的料汁澆在上面即可。
年夜餐桌一道爽口小拌菜…澆汁變蛋西藍(lán)花成品圖
烹飪技巧
西藍(lán)花焯燙不能時(shí)間長(zhǎng)影響口感。
焯燙的時(shí)候加點(diǎn)鹽和食用油西藍(lán)花色澤碧綠。
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