嬰幼兒配方食品標準等50項新食品安全國家標準發布

人民網北京3月19日電 (記者楊迪)據國家衛健委官網消息,近日,國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2021年第3號公告,發布50項新食品安全國家標準和4項修改單。

本次公布的標準主要包括:《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)等3項營養與特膳食品標準、《干酪》(GB5420-2021)1項食品產品標準、《食品添加劑碳酸鈉》(GB1886.1-2021)等38項食品添加劑質量規格標準、《餐(飲)具集中消毒衛生規范》(GB31651-2021)等4項生產經營規范標準、《食品中總酸的測定》(GB12456-2021)等4項檢驗方法與規程標準,以及《食品中污染物限量》(GB2762-2017)第1號修改單等4項修改單。

在介紹組織修訂《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)《較大嬰兒配方食品》(GB10766-2021)《幼兒配方食品》(GB10767-2021)等3項營養與特膳食品標準的情況時,國家衛健委指出,制定修訂并實施嬰幼兒配方食品系列標準,是保障嬰幼兒配方食品安全性、營養充足性的重要手段,是指導和規范食品生產企業科學生產的技術要求,是監管部門開展監管執法的重要依據。

為做好標準實施解讀,國家衛健委同時發布了嬰幼兒配方食品標準問答。

一、制定修訂嬰幼兒配方食品系列標準的目的是什么?

母乳是嬰兒最理想的食物,但當少數乳母因患有疾病、乳汁分泌不足或無乳汁分泌等原因不能進行母乳喂養時,需要通過配方食品提供嬰幼兒生長發育所需營養物質。嬰幼兒配方食品是無法實現母乳喂養嬰幼兒的重要的,甚至是唯一的營養物質來源。制定修訂并實施嬰幼兒配方食品系列標準,是保障嬰幼兒配方食品安全性、營養充足性的重要手段,是指導和規范食品生產企業科學生產的技術要求,也是監管部門開展監督執法的重要依據。

目前,我國嬰幼兒配方食品系列標準包括《嬰兒配方食品》(GB10765-2021,以下簡稱GB10765)、《較大嬰兒配方食品》(GB10766-2021,以下簡稱GB10766)、《幼兒配方食品》(GB10767-2021,以下簡稱GB10767)和《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010,以下簡稱GB25596)。

本問答內容僅適用于GB10765、GB10766和GB10767,不涉及GB25596。

二、嬰幼兒配方食品系列標準的修訂背景是什么?

黨中央、國務院高度重視嬰幼兒配方食品的安全,在《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》、《國民營養計劃(2017-2030年)》等文件中均明確提出要加強標準引領和創新驅動,加快修訂完善嬰幼兒配方乳粉食品安全國家標準。

2010版嬰幼兒配方食品系列標準自發布以來,在規范引導我國嬰幼兒配方食品生產企業,保障嬰幼兒配方食品安全等方面發揮了重要作用。近年來,隨著各國對母乳成分、嬰幼兒營養素需要量以及嬰幼兒配方食品的研究不斷深入,國際食品法典委員會、歐盟、澳新等國際組織和國家(地區)陸續開展嬰幼兒配方食品標準的修訂工作。為了更好地適應中國嬰幼兒的營養健康需求,國家衛生健康委組織對現行嬰幼兒配方食品系列標準進一步修訂完善。

三、嬰幼兒配方食品系列標準的修訂原則是什么?

標準修訂工作遵循以下原則:一是堅持《中華人民共和國食品安全法》立法宗旨,充分保證嬰幼兒配方食品安全,保障嬰幼兒營養和健康;二是全面貫徹落實“最嚴謹的標準”要求,充分考慮標準科學性、合理性和規范性;三是吸取國內外嬰幼兒營養學最新研究成果,充分考慮我國嬰幼兒生長發育特點和營養素需要量;四是科學借鑒國際組織和主要發達國家標準管理經驗,綜合考慮我國國情、生產企業工藝現狀及市售產品營養素含量分布情況;五是堅持公開透明,深入調研,廣泛收集行業、科研院所、監管部門、消費者等多方意見建議。

四、嬰幼兒配方食品系列標準修訂的主要變化有哪些?

一是與國際食品法典委員會標準修訂趨勢一致,將《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)分為2個標準,即GB10766和GB10767;二是為充分保證嬰幼兒配方食品營養有效性,修訂或增加了產品中營養素含量的最小值;三是為充分保障嬰幼兒營養的安全性,修訂或增加了產品中營養素含量的最大值;四是將2010版標準中部分可選擇成分調整為必需成分;五是污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統一引用相關基礎標準,體現標準間協調性。

五、如何界定嬰幼兒配方食品?

本次標準修訂明確了嬰兒、較大嬰兒的乳基和豆基配方食品概念。兩種不同基質的產品應分別以乳類及乳蛋白制品(乳基),或大豆及大豆蛋白制品(豆基)為主要蛋白來源,兩者不可混合使用。對于幼兒配方食品,則可以單獨或同時使用;當單獨使用時,分別為乳基幼兒配方食品或豆基幼兒配方食品。無論乳基還是豆基產品,均指產品中蛋白質的主要來源應為乳類及乳蛋白制品,或大豆及大豆蛋白。

此外,隨著食品生產加工工藝的不斷改進和消費者對產品多樣化的需求,本次修訂取消了2010版標準中對產品形態的要求。

六、宏量營養素(即:蛋白質、碳水化合物和脂肪)指標的修訂有哪些?

根據最新的科學證據,參考國際標準的修訂趨勢,結合我國嬰幼兒的營養素需要量,對宏量營養素進行修訂:一是調整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質含量要求,并增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求;二是調整了較大嬰兒配方食品中碳水化合物含量要求,與嬰兒配方食品要求一致;三是增加了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量要求,并明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加。通過修訂進一步提高對產品中宏量營養素含量和質量要求。

七、GB10765和GB10766中果糖和蔗糖的要求是什么?

GB10765和GB10766中修訂了對果糖和蔗糖的要求。新標準中規定,嬰兒和較大嬰兒配方食品不應使用果糖、蔗糖,以及果葡糖漿等含有果糖和/或蔗糖的原料作為主要碳水化合物來源。

八、維生素和礦物質的修訂有哪些?

標準中維生素和礦物質含量值的修訂主要包括:一是設定了部分指標的最小值,以保證營養素攝入的充足性;二是設定了部分指標的最大值,以保證營養素攝入的安全性;三是考慮豆基嬰幼兒配方食品對鐵、鋅和磷吸收利用率的影響,增加了豆基產品中對鐵、鋅、磷含量的單獨規定。

九、由可選擇成分調整為必需成分的修訂有哪些?

膽堿、硒和錳對嬰幼兒生長發育具有重要作用,結合當前我國市場產品中上述營養素的實際添加情況,將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調整為必需成分,將較大嬰兒配方食品中的錳和硒從可選擇成分調整為必需成分。

十、嬰幼兒配方食品可用菌種的要求是什么?

如果生產企業在嬰幼兒配方食品中添加菌種,產品中的活菌數應≥106 CFU/g(mL),菌種(菌株號)應符合原衛生部、原國家衛生計生委、國家衛生健康委發布的允許用于嬰幼兒食品的菌種名單。

十一、污染物、真菌毒素和致病菌限量要求是什么?

新修訂的標準中刪除了其它食品安全國家標準基礎標準中已涵蓋的相關內容,如污染物、真菌毒素、致病菌限量指標等,相關技術要求應符合相應的食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB2762)、《食品中真菌毒素限量》(GB2761)以及《食品中致病菌限量》(GB29921)的規定。

《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)目前正在修訂過程中,新版標準尚未發布前,嬰幼兒配方食品系列標準中涉及的致病菌限量要求應符合《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)和《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)的要求;待新版標準發布后則遵照執行。

十二、在嬰幼兒配方食品中使用既屬于營養強化劑又屬于新食品原料物質的要求是什么?

嬰幼兒配方食品中允許添加低聚半乳糖等既屬于營養強化劑又屬于新食品原料的物質。如果以營養強化為目的,其使用應符合《食品營養強化劑使用標準》(GB14880)要求;如果作為食品原料,應符合新食品原料相關公告的規定。

十三、標準的實施要求有哪些?

嬰幼兒配方食品系列標準實施過渡期設置參考了以往版本標準的規定,兼顧嬰幼兒配方食品監管注冊的實際需求,綜合各方因素設為2年。嬰幼兒配方食品系列標準屬于強制性食品安全國家標準,在該系列標準實施日期前,允許并鼓勵食品生產經營單位按照本標準執行。在該系列標準實施日期之后,食品生產經營單位、食品安全監管機構和檢驗機構應按照本標準執行。在實施日期前已生產的食品可在保質期內繼續銷售。

上一篇:6省區有揚沙或浮塵 揚沙或浮塵天氣如何防護
下一篇:國家衛健委成立專家咨詢委員會加強兒童青少年視力保護

易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!

相關推薦

陌陌報告:兩成網民每晚睡不夠5小時 半數00后每天都熬夜

陌陌報告:兩成網民每晚睡不夠5小時 半數00后每天都熬夜

1027

中新網3月19日電 中國睡眠研究會最新的睡眠調查報告顯示,目前我國有超過3億人存在睡眠障礙。在世界睡眠日即將來臨之際,移動社交平臺陌陌對近萬名網民進行抽樣調查,發布了《2021網民熬夜報告》。報告顯示,近兩成網民每晚睡眠不足5小時,五成網民認為零點后入睡算熬夜,超三成網民幾乎每天都熬夜,七成網民對自

女性私處干燥該如何讓性生活和諧

女性私處干燥該如何讓性生活和諧

530

私處干燥是許多年輕女性性生活中常見的癥狀。會引起性疼痛,影響性快感,長期性欲減退,性冷淡,最終影響夫妻的和平。有人問,女性從哪個年齡段開始私處干燥?私處干燥的原因是什么?陰道干燥,陰道松弛是中老年女性必須經歷的,受年齡因素的影響很大。國際女性生殖醫學研究中心曾指出,40歲以上的中老年女性陰道隨著歲月

夫妻性生活不和諧可能是經常手淫造成的

夫妻性生活不和諧可能是經常手淫造成的

195

如何使夫妻生活更加持久幸福是每個丈夫都在考慮的問題。許多男性朋友不知道的是,夫妻生活不和諧的情況往往是自己的問題:左右手!男性經常用雙手滿足自己的需求,當然夫妻生活不愉快,想成為完美的男性,其實最重要的是做三件事。常用左右手有什么危害?用手解決生理需求無疑是釋放性欲的重要途徑,但畢竟不是正常夫妻生活

男性為什么會在婚后頻繁遺精 如何改善遺精

男性為什么會在婚后頻繁遺精 如何改善遺精

799

說到頻繁的遺精,想到未婚男性,但實際上在現實生活中很多已婚男性仍然被這種疾病所困擾,很多男性不知道為什么結婚會出現遺精的癥狀。男性結婚后為什么頻繁遺精?1、心理因素:男性結婚后經常沉迷于夫妻生活,有些人經??从猩榈臅弯浵?,腦皮層很興奮,這種情況很容易頻繁遺精。2、身體因素:有些男性結婚后生活壓力

女性性冷淡會有哪些危害 性冷淡的表現都有哪些

1870

性冷淡是常見的性功能障礙之一,性冷淡的原因有很多,性冷淡使性欲長期客觀存在抑制,得不到性滿足,使乳戶的充血腫脹不易消退或消退不完全,持續性腫脹則使乳房脹痛不適。女性性冷淡會帶來哪些危害?1、女性性冷淡讓乳房脹痛。女性進入性興奮時,乳房充血增大,達到頂點時,乳房比平時增大1/4。得到滿足后,乳房充血,

夫妻吵架應該怎樣處理?

夫妻吵架應該怎樣處理?

1229

婚前兩個人只需要考慮對方就可以,兩個人吵架的可能性當然很小。但是,結婚后,兩人面對孩子和父母,考慮的事情變多,吵架的可能性也變高了。如果兩個人不掌握吵架的尺度,兩個人可能會因為吵架而分手,然后兩個人見面就吵架,好好的婚姻就這樣消失了。如何處理吵架?1、找到吵架的根源只有找到源頭,兩個人才能把思維連接

德國移植專家廣州觀摩“無缺血”器官移植術

1091

中新網廣州3月19日電 (蔡敏婕 梁嘉韻)“‘無缺血’移植讓不可能變成了可能,這是一個成就,將來會與團隊進行合作向世界推廣。”德國移植協會前任主席Bjoern Nashan教授近日到中山大學附屬第一醫院參觀“無缺血”肝臟移植手術。Bjoern Nashan表示,歐美國家器官捐獻者普遍年齡大,有多種基

中國有超3億人存在睡眠障礙 睡眠障礙怎么辦

中國有超3億人存在睡眠障礙 睡眠障礙怎么辦

1360

易網在線健康導讀:最新一項研究數據顯示,目前中國有超3億人存在睡眠障礙。睡眠障礙包括各種原因導致的失眠、過度嗜睡、睡眠呼吸障礙以及睡眠行為異常,后者包括睡眠行走、睡眠驚恐、不寧腿綜合征等。睡眠障礙嚴重的,甚至會影響到了患者的工作和生活,那么,患睡眠障礙怎么辦呢?中國有超3億人存在睡眠障礙 最新一項研

肝不好,這5種食物要多吃
日常養生

肝不好,這5種食物要多吃

222

由于大部分人都有熬夜的習慣,因此肝臟很容易出現問題,再加上飲食習慣和生活習慣的不合理,導致肝病已經成為了危害現代人的一種常見病。而且以前得肝病的大多都是老年人,但是現在很多年輕人也難逃其“魔爪”。而中醫看來,肝臟的好壞是身體健康的決定性因素之一,不管你有無肝病,養肝都是不能忽

視力模糊眼睛脹痛,多看手機后如何護眼?
護眼知識

視力模糊眼睛脹痛,多看手機后如何護眼?

1600

如今許多人一有空就掏出手機翻看,導致視力模煳、眼睛脹痛,以下三招可以緩解。1、快速眨眼。緩慢深唿吸,吐氣時快速睜眼和閉眼,慢慢把氣吐干凈。2、瞅鼻尖,同時輔之以遠望。3、閉著的眼睛上用毛巾冷熱敷交替重復30秒。當然,要想徹底遏制視力衰退,關鍵還在于節制玩手機的頻率。另外,眼睛近視主要還

栗子的營養價值有哪些?栗子能用來煲什么湯?
日常養生

栗子的營養價值有哪些?栗子能用來煲什么湯?

1192

栗子能用來煲什么湯?栗子大家應該都見過也都吃過,而且應該也有不少人知道,栗子其實有“干果之王”的美譽,栗子的味道可口香甜,營養價值非常豐富,大家非常喜歡用栗子來做佳肴。那么栗子可以煲什么湯呢?下面小編來為您詳細介紹。1、栗子排骨湯的做法1.1、準備食材:排骨(10兩)、瘦肉(

秋季養生:重保暖 慎秋凍
四季養生

秋季養生:重保暖 慎秋凍

2038

白露節氣過后,秋意慢慢變濃了,老話講:“春捂秋凍”,但不是每個人都適合秋凍。糖尿病患者、哮喘疾病患者、關節炎患者以及老年人、兒童等都不適合秋凍;這個時節的飲食應以健脾潤燥為主。避免秋凍首先從護好肚子開始。肚臍部位表皮最薄、皮下沒有脂肪組織,寒氣極易通過肚臍侵入人體,從而引發急性腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸

上班族的晚餐吃什么合適
日常養生

上班族的晚餐吃什么合適

1755

易網在線健康導讀:上班族的晚餐吃什么合適文章目錄一、上班族的晚餐吃什么合適二、上班族晚餐的禁忌三、上班族選擇快餐的原則上班族的晚餐吃什么合適1、上班族的晚餐吃什么合適晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜,如涼拌菠菜,既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少,適當吃些粗糧。

'); })();
主站蜘蛛池模板: 人妻无码一区二区三区四区| 国产手机在线视频| 一级毛片免费播放视频| 日本大片免a费观看在线| 亚洲三级在线免费观看| 欧美精品第1页在线播放| 依依成人精品视频在线观看| 精品日产卡一卡乱码 | 久久久久亚洲av成人无码| 欧美videos在线观看| 亚洲成a人片在线网站| 漂亮华裔美眉跪着吃大洋全集| 免费观看大片毛片| 精品在线免费视频| 国产V亚洲V天堂无码久久久| 风间由美性色一区二区三区| 国产成人综合日韩精品无| jizz国产视频| 国产精品无码2021在线观看| 97国产在线公开免费观看| 大香人蕉免费视频75| free哆拍拍免费永久视频| 女人又黄的视频网站| xxxxx做受大片在线观看免费| 成人免费视频观看无遮挡| 中文字幕中文字幕中中文| 美女动作一级毛片| 国产中文99视频在线观看| 香港特级a毛片免费观看| 国产对白在线观看| 91视频一区二区三区| 国产成人午夜精华液| 韩国福利影视一区二区三区| 国产精品中文字幕在线观看| 网站在线观看你懂的| 国产精品免费综合一区视频| 2019天天操天天干天天透| 国产精品成人四虎免费视频| 2018中文字幕在线观看| 国产精品无码一区二区在线观一 | 国产乱子伦精品无码码专区|