山藥是日常生活普遍的一種藥食雙用的食物，很多人都喜歡吃，但山藥的有很多種多樣種類，那麼全部的山藥營養成分都一樣嗎？
全部的山藥營養成分都一樣嗎會有所區別。
山藥是薯蕷科薯蕷屬綠色植物，關鍵依據原產地、相貌、口味等分成不一樣的種類，帶有木薯淀粉、蛋白、糖份、膳食纖維及多種營養元素、礦物、營養元素等成份，盡管說在營養元素上沒有很大區別，但其依據其不一樣的原產地，會造成 山藥的成份成分會有一定的區別，因而不一樣種類山藥的營養成分也會有所區別。
全部山藥的作用都一樣嗎都一樣。
盡管山藥有不一樣的種類，但其營養元素沒有很大的區別，服用后都能夠填補身體需要的化學物質，而且山藥是一種中草藥材，性味甘、平，歸脾、肺、腎經，具備補脾健脾養胃，生津益肺，補腎壯陽澀精的作用，因而山藥不論是用來服用，還是用來藥用價值，都具備一樣的作用。
全部山藥都是結山藥豆嗎并不是。
山藥豆就是指山藥在地底一部分產生塊莖的另外，在地面上部葉腋間著生許多的株芽，株芽是腋芽的超級變態，就是側枝的形變，被稱作地面上塊莖，也稱為氣生塊莖，一般一般稱之為山藥豆。
盡管說大部分的山藥都是結山藥豆，但一部分無性莖塊繁育的山藥就不容易結山藥豆，例如西施種子山藥，因而并不一定的山藥都是結山藥豆，
山藥豆能夠 替代山藥嗎不能。
盡管說山藥豆是由山藥結為的，其關鍵的營養元素都類似，但山藥中的藥用價值成份相對性于山藥豆而言，要更加豐富多彩，因而山藥的藥用價值更強，能夠 立即做為中藥材應用，而山藥豆的藥客觀更低，大量是做為食材服用。
而且山藥和山藥豆在在藥用價值上的作用也有所區別，山藥關鍵具備補脾健脾養胃，生津益肺，補腎壯陽澀精的作用，而山藥豆關鍵具備主補虛，強腰腳的作用，因而山藥豆不能替代山藥。
