紅薯粉條提早侵泡軟,下鍋煮十分鐘后撈起來控干水
碗中放鹽、白砂糖、米酒、甘甜醋、甜面醬、老抽攪拌均勻成紅燒汁預留
帶魚摘洗干凈切割成段,裹上小麥面粉下鍋煎
放進蔥姜蒜、大料炸香
倒進紅燒汁
放進紅薯粉條燒。燒至食物熟關火,盛出享受
紅燒帶魚紅薯粉條制成品圖




烹飪技巧
1、紅燒汁根據本人口感調配。
2、紅薯粉條煮制時間根據紅薯粉條質量而定。
紅薯粉條提早侵泡軟,下鍋煮十分鐘后撈起來控干水
碗中放鹽、白砂糖、米酒、甘甜醋、甜面醬、老抽攪拌均勻成紅燒汁預留
帶魚摘洗干凈切割成段,裹上小麥面粉下鍋煎
放進蔥姜蒜、大料炸香
倒進紅燒汁
放進紅薯粉條燒。燒至食物熟關火,盛出享受
1、紅燒汁根據本人口感調配。
2、紅薯粉條煮制時間根據紅薯粉條質量而定。
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