本報(bào)訊（記者 李佳）立秋將至，老字號(hào)的立秋經(jīng)典菜也開(kāi)始陸續(xù)上市。每逢立秋節(jié)氣前后，烤肉宛店里的“國(guó)家級(jí)非遺烤肉”銷(xiāo)量都是平時(shí)的三四倍，店里的師傅需要提前兩個(gè)小時(shí)到崗做準(zhǔn)備。有著十幾二十多年切肉經(jīng)驗(yàn)的老師傅，一天要切上三四百斤的牛羊肉。除了端上桌的文吃烤肉，武吃自烤也成為老顧客以及許多外地游客暑期來(lái)京
春分，二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣。古時(shí)又稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。在這個(gè)時(shí)節(jié)，應(yīng)該如何養(yǎng)生？中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師張?zhí)m鳳為廣大網(wǎng)友分享相關(guān)知識(shí)。張?zhí)m鳳表示，中醫(yī)認(rèn)為，這個(gè)時(shí)節(jié)，上升之陽(yáng)氣與下降之陰氣逐漸協(xié)調(diào)，晝夜平均、陰陽(yáng)平衡，因此保健養(yǎng)生也應(yīng)遵循自然規(guī)律，保護(hù)陽(yáng)氣從體內(nèi)順
一、芡實(shí)粉粥【據(jù)典】芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精之功。煮為粥糊服食，誠(chéng)如《本草綱目》所言“芡實(shí)粉粥，固精氣，明目耳”，是一味平補(bǔ)良方，非常適合秋季食用。【食材】芡實(shí)100克，白糖或蜂蜜適量。【做法】芡實(shí)研磨成粉，涼水調(diào)勻，倒入沸水鍋中，不停攪動(dòng)至熟，成糊。【功效】本品固腎