臘味飄香，風味何來？（把自然講給你聽）
絕大多數腌臘肉制品都經歷了發酵過程，因原料、工藝與地域微生物群落差異，形成各具特色的風味圖譜臨近春節，不少人家在陽臺上晾曬臘肉、香腸、腌魚等，喜慶的年味撲面而來。這些生活中常見的腌臘肉制品，你知道是怎么來的嗎？一般而言，腌臘肉制品主要有火腿（如金華火腿、宣威火腿）、臘肉、咸肉、香（臘）腸（如廣式香腸
平凡日子里的幸福滋味（新春走基層）
山東省樂陵市天和嘉園幼兒園，小朋友在老師幫助下體驗面食制作。劉振興攝（新華社發）"> 山東省樂陵市天和嘉園幼兒園，小朋友在老師幫助下體驗面食制作?！ ⒄衽d攝（新華社發） 山西省運城市平陸縣的現代農業采摘園內，果農對櫻桃樹進行授粉作業。權永軍攝（影像中國）">
“小家”煙火暖 “大家”氣象新
晨曦微露，鄉村農家飄起裊裊炊煙；夜幕低垂，城市街巷亮起萬家燈火。這是每個“小家”最質樸的溫暖，也是“大家”最生動的表情?！按蠹摇钡恼粽羧丈?，給“小家”的熱氣騰騰托底。這份托底，是城市的友好，是社會的安穩，是產業的發展。災區居民曲桑在地震后搬進新房子，金洪夫妻倆的兩個孩子健康成長，尚文老兩口的生
這里的草莓“論個賣”（高質量發展在一線·小城寶藏）
山西運城絳縣大棚里的草莓，從摘下到擺在阿聯酋迪拜超市的貨架上，需要多久？答案是48小時。清晨，絳縣大交鎮富硒草莓產業園大棚，果農們正忙著挑選飽滿圓潤的果實，逐一輕放至貨盤的海綿托中。500米外，絳縣尚源農業有限公司內，工人們精細包裝后，與運城海關查檢中心進行視頻連線，半小時便能完成開箱抽樣和品質核驗
夯實養老保險“第二支柱”（微觀）
堅持改革創新，不斷補短板、強弱項，織密織牢養老保障網，必將讓億萬老年群眾安享幸福晚年來自浙江的蘇大叔退休4年了，每月除了基本養老金，還能領到上千元的企業年金。“退休后按月領，剩下的錢還在賬戶里繼續投資，長期積累下來挺可觀的?！边@份穩穩的“加餐”，讓他的晚年生活多了一重保障。企業年金，是職工在基
“藥店價格熱力圖”在河北上線 讓藥店選擇更便捷
記者2月9日從國家醫保局獲悉，河北省醫保局近日上線“藥店價格熱力圖”，已覆蓋超2萬家藥店，接近定點藥店全覆蓋，幫助消費者更加便捷地選擇藥店。據悉，“藥店價格熱力圖”是河北省醫保局響應國家試點首家推出的創新舉措，通過采集區域內定點藥店的藥品價格信息，形成反映每家藥店藥品價格總水平高低的“指數”，并將地
一到寒假就長胖？如何避免假期變成“小胖墩”
新華社北京2月8日電（記者俠克）寒假一到，不少家長的“甜蜜煩惱”也隨之而來，孩子不用早起，三餐作息紊亂，戶外活動時間銳減，追劇、游戲還嘴巴不停，不知不覺“小肚腩”就悄悄冒出來。如何避免假期變成“小胖墩”？北京市疾病預防控制中心提示，寒假期間，一些中小學生的“能量攝入”和“能量消耗”嚴重失衡，家長一定
緩解睡眠困擾 守護一夜好眠（新職·新知?）
徐麗娟在社區醫院隨訪室內了解情況。本報記者 于尚波攝"> 徐麗娟在社區醫院隨訪室內了解情況。 本報記者 于尚波攝 孟麟芯帶領學員體驗睡眠改善方法。受訪者供圖"> 孟麟芯帶領學員體驗睡眠改善方法?！ ∈茉L者供圖 人的一生，大約三分之一的時間
添置新衣，別被這些名字忽悠（服務窗）
出現“水洗棉”“親膚棉”等名稱，不代表面料含有棉纖維成分看到令人困惑的面料名稱時，務必查看產品標簽上的“纖維成分”信息在選購衣物時，可根據手感初步判斷面料特性可在反面或接縫處抽取少量纖維，通過燃燒法進一步判斷春節臨近，不少消費者忙著添置新衣。市面上很火的“親膚棉”“水洗棉”究竟是什么材質？“牛
一條烤魚帶來的熱辣生活
餐飲行業作為貼近民生的消費領域，是觀察消費活力的直觀窗口，也是提振消費的關鍵著力點。近年來，隨著餐飲消費需求持續升級，消費者既看重味道，也注重體驗?！熬牟贾玫牟妥?、可愛的小蛋糕和生日帽、手寫賀卡，還有店員幫忙拍照，這個生日我過得很難忘也很溫暖?！痹谖挥诒本┦谐枀^合生匯的烤魚店烤匠里，顧客小
體驗感欠佳 冰雪游品質待提升（金臺視線）
冬日時節，冰雪游受到消費者歡迎。問題也隨之而來，一些地方的冰雪游旅行社、滑雪場存在服務質量不高、配套設施不健全、虛假宣傳亂收費等問題，降低了游玩體驗。記者就此進行了采訪。有些旅行社專業能力不足以及景點園區服務保障水平不高，影響冰雪旅游體驗白雪皚皚，玉樹瓊枝……冬季冰雪游別有風趣，然而，一些讀者反映，
“加速”“優先”搶票均為噱頭，別上當
春節臨近，一些“搶票神器”聲稱能通過“全能搶票”“專人搶票”“極速搶票”等手段獲取火車票，收取10元至幾十元不等的“搶票費”。這些搶票功能是否名副其實？北京市市場監管局查處了一起平臺虛假“搶票”典型案件，涉案平臺所稱的“平臺搶票”實際上是12306系統官網候補，各種所謂的搶票手段實為欺騙誤導旅
吳姐賣菜，搭上慢火車（新春走基層）
“吳姐，活雞也能上火車？”清晨，貴州苗嶺大山里，菜農吳姐的一天是從一陣“雞飛狗跳”開始的。記者一邊幫忙圍追堵截走地雞，一邊疑惑地問。“能啊，還有專門的車廂呢！”吳姐話音未落，一個箭步上前，左手虛晃，右手疾出——“逮住啦！”吳姐名叫吳壽芬，家住貴州凱里市翁當村。春節臨近，她正忙著捉雞、整理鮮菜等
西紅柿村，保供競速跑（新春走基層）
2月7日晚，山東濰坊壽光，夜風凜凜，氣溫降到零下8攝氏度。稻田鎮崔嶺西村，西紅柿專業種植村。晚上8點多，建成果蔬專業合作社負責人崔建成的手機響個不停，“年根兒底下，都在催貨?！钡诙欤烀擅闪粒藿ǔ晒洗笠?、頂著低溫沖向種植大戶崔延昌的大棚。那里是西紅柿“保供競速跑”的第一棒。掀開厚重的保溫
適老化改造 科技感滿滿（在現場）
江蘇南京江寧區，90歲的連爺爺家里，迎來了做回訪的“智慧養老專員”楊函之。小楊是南京愛普雷德電子科技有限公司的員工，去年為連爺爺家提供了適老化改造整體解決方案。住家護理員徐阿姨開了門，小楊一進屋，就看見連爺爺正在客廳散步?！靶畎?，你看，我在屋里不用拄拐杖了。”連爺爺說?！斑B爺爺，地板不滑了吧
預制菜將迎首個國家標準（政策解讀）
隨著預制菜工業化、規?；?、標準化生產的出現和快速發展，如何保證預制菜的安全性和營養品質，成為公眾關注的焦點。2月6日，國家衛生健康委發布《食品安全國家標準 預制菜》（征求意見稿），重點從食品安全和營養健康方面對預制菜產品作出規定。盡量縮短產品保質期，最長不應超過12個月國家食品安全風險評估中心標準二
微創手術有了“精準導航”
在血管介入手術、消化道內鏡手術等微創手術中，傳統的CT、MRI（磁共振成像）等影像技術雖能提供一定的“導航”信息，但設備體量大、依賴特定的手術環境且大多只能提供二維信息。如何引入磁場定位技術，對醫療器械進行實時、精準的三維“導航”？這是電磁和傳感領域科學家們近年來的重點研究方向之一。2月4日，中國科
20年醫療幫扶守護山區群眾健康
“您這膝蓋疼是老風濕，多按這個穴位，能緩解不適?！敝嗅t科專家邊說邊示范。一旁的王大爺操著濃重方言連聲感謝：“多虧你們到大山里來，我在家門口就看上了省里的專家！”這樣的義診畫面，在安徽省岳西縣的各個鄉村時?？梢?。越來越多山區群眾享受到來自省城專家的“專屬”診療服務。位于大別山腹地的岳西縣，山路崎嶇、醫
以高水平市場監管服務高質量發展
【來自國新辦新聞發布會的報道】2月5日，國新辦舉行新聞發布會，國家市場監督管理總局相關負責人介紹市場監管服務經濟高質量發展情況。國家市場監督管理總局副局長、國家標準化管理委員會主任鄧志勇介紹，2025年，全國市場監管系統著力提升市場綜合監管能力，有力維護和促進形成強大國內市場，支撐經濟增長和推動高質
持續拓展消費增長新動能新空間
近日，國務院新聞辦發布會介紹，2025年社會消費品零售總額首次突破50萬億元。這一歷史性突破，既彰顯了我國消費市場的韌性與活力，也反映出消費作為經濟增長“主引擎”作用更加穩固。當前，我國消費規模穩步擴大、增長態勢持續向好，消費增長動能加快向多領域延伸。2025年，以舊換新政策持續發力，對汽車、家電、
老樓加裝電梯 刷臉即可乘坐
本報訊（記者王斌）昨日，北京青年報記者從順義區獲悉，順義區雙興東區丙19號樓的5個單元已全部完成電梯安裝，共計加裝5部電梯，惠及樓內130戶居民，且電梯配備刷臉識別功能，居民無需額外攜帶鑰匙，刷臉即可便捷乘坐。順義區雙興東區丙19號樓建成于20世紀90年代末，為6層住宅樓，樓棟內老年人占比偏高，高層
多措并舉破解農村養老難題
當前，面對人口老齡化，如何更好地優化基本養老服務供給，完善城鄉養老服務網絡和空巢老人、留守兒童、殘疾人等群體服務保障體系，成為題中應有之義。農村幸福院作為基本養老服務供給的一項重要舉措，承擔著解決農村群眾急難愁盼問題的功能，值得研究。所謂農村幸福院，是政府支持、村級主辦、村級管理、社會參與并具有互助
諾如病毒培養重大難題攻克
科技日報北京2月5日電 （記者張夢然）美國貝勒醫學院研究團隊在最新一期《科學進展》雜志發表重要論文，宣布在人類諾如病毒研究領域取得關鍵進展。他們攻克了病毒培養重大難題，獲得10—15代穩定繁殖的病毒。該病毒目前尚無獲批疫苗或特效藥，臨床僅能采用補液等支持治療。此次突破為未來疫苗與藥物研發等防治策略奠
手機不是“提款機” 這些套路要看清（服務窗）
新春將至，消費和資金往來頻繁，針對老年人的金融詐騙案件也進入高發期。當前有哪些典型的詐騙案例？如何識別花樣百出的詐騙套路，保護好老年人的“錢袋子”？穩賺不賠是幌子，暴利誘惑套本金安徽合肥市民李大爺以“裝修新房”為由，在銀行預約取現13萬元。然而，不到半個小時，合肥市公安局濱湖派出所的民警便找上了門。
全國實現生育津貼直接發放至個人
人民網北京2月6日電 （記者喬業瓊）據國家醫保局官網消息，2025年12月13日，全國醫保工作會議部署要求，全面實現生育津貼按程序直接發放給參保人。在前期27個省、95%統籌區已全面實現生育津貼直達個人的基礎上，近期，貴州、廣西、新疆等省醫保部門積極落實全國醫保工作會議要求，大力推進生育津貼發放流程