大雪節氣的到來，標志著仲冬時節的正式開始;這也意味著降雪的可能性更大了，你知道大雪節氣該如何養生嗎?大雪節氣進補吃什么好呢?小編為大家推薦8款食譜，很適合大雪進補額!
大雪節氣進補的食譜
1.蔥爆羊肉
材料：羊肉250克，蔥白3段，色拉油適量，食鹽1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖2克。
做法：羊肉片化冰備用;蔥白斜刀切絲備用;鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右;放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒;待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。
功效：養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。
2.銀百秋梨羹
材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。
功效：滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
3.紅棗茶
材料：紅棗適量。
做法：將紅棗水煎代茶。
功效：活血益氣，滋補陰陽。
4.番茄炒牛肉
材料：牛里脊250克，西紅柿3個，食鹽少許，醬油2大匙，蔥1根，姜1片，蒜3瓣，料酒1大匙，香油1大匙，番茄醬1大匙，雞蛋1/4個，藕粉(或生粉)1大匙，朝天椒1個。
