XO醬煎鮮貝的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 729 0
步驟 step 1
鮮貝解凍,廚房紙巾吸干水分,加一小撮鹽、糖、1小勺生粉、1小勺香油拌勻腌制1小時。
步驟 step 2
甜豆莢撕掉老筋,斜切兩半,焯水1分鐘。
步驟 step 3
油溫4成熱,鮮貝蘸干淀粉下鍋煎,一面微黃后翻面。
步驟 step 4
少許底油,蒜末煸香,下金字火腿XO醬。
步驟 step 5
下甜豆莢、鮮貝輕輕翻炒均勻。
XO醬煎鮮貝的成品圖
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