備好所用食材。
菜椒洗凈切丁加入鹽，雞蛋打入碗里，同樣加入鹽。
分別將食材拌打好備用。
鍋里加入少許的油。
將菜椒丁下鍋煎炒至出味。
再將蛋液下鍋煎至半熟。
再翻面煎一下，時間不用過長。
加入番茄醬及肉松調配。
卷好之后再定下型。
最后切段即可。
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