青椒去籽洗凈切碎。
青椒放入碗中，打入三個雞蛋。
加入適量鹽。雞精攪拌均勻。
炒鍋倒油燒熱。
倒入青椒蛋液，不要急著翻炒。稍微凝固
在翻炒均勻，淋入少許香油
翻炒均勻出鍋。
青椒切碎打入蛋液一起攪拌均勻在炒至，雞蛋和青椒可以更好的融合在一起，口感更佳。
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