用小麥粉、淀粉加水調成面糊

電餅鐺通電燒熱,加少許油倒入面糊

將面糊攤開成涼皮

鹽、白糖、香甜醋、生抽、芝麻油調成涼拌汁

黃瓜洗干凈切塊,涼皮切塊放到盤中

倒入涼拌汁攪拌均勻,即可享用

涼皮拌黃瓜成品圖




烹飪技巧
涼拌汁依據個人口味調制。
用小麥粉、淀粉加水調成面糊

電餅鐺通電燒熱,加少許油倒入面糊

將面糊攤開成涼皮

鹽、白糖、香甜醋、生抽、芝麻油調成涼拌汁

黃瓜洗干凈切塊,涼皮切塊放到盤中

倒入涼拌汁攪拌均勻,即可享用





涼拌汁依據個人口味調制。
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