酸菜魚(yú)的做法-家常味蒸食譜
美食菜譜 1132 0
1.將魚(yú)骨和魚(yú)類分離出來(lái)
2.即鍋中添加酸菜煸炒
3.煸炒一會(huì)兒后添加適量的冷水煮五分鐘
4.另起油鍋添加姜片魚(yú)骨煸炒
5.隨后添加平菇米酒
6.添加適量的冷水
7.煮至料汁變白后,添加泡菜湯
8.再煮五分鐘至料汁燒開(kāi)添加腌漬過(guò)的魚(yú)片,鹽
9.鍋中給油,添加切碎的蒜頭爆炒
10.將魚(yú)類出鍋添加爆炒后,蒜蓉香蔥就可以
酸菜魚(yú)制成品圖
烹飪技巧
魚(yú)片先用生雞蛋,白胡椒粉米酒腌漬三十分鐘后再應(yīng)用
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