茄子清洗預留
放進鍋中,蓋上蓋,大火燒開,蓋低火蒸十五分鐘
開啟蓋涼涼
蒜削皮預留
用壓蒜器碾成泥
添加三勺子鹽,一勺子味精
用小勺攪拌均勻
香萊清洗預留
用刀切末預留
香萊和蒜泥放到一起攪拌均勻
把蒜醬夾在茄子正中間就可以
蒜茄子制成品圖
烹飪技巧
茄子低火蒸十五分鐘,不必蒸時間過長,口味不好吃,鹽多放些不易壞,放進冷藏室十天就可以吃完。
茄子清洗預留
放進鍋中,蓋上蓋,大火燒開,蓋低火蒸十五分鐘
開啟蓋涼涼
蒜削皮預留
用壓蒜器碾成泥
添加三勺子鹽,一勺子味精
用小勺攪拌均勻
香萊清洗預留
用刀切末預留
香萊和蒜泥放到一起攪拌均勻
把蒜醬夾在茄子正中間就可以
茄子低火蒸十五分鐘,不必蒸時間過長,口味不好吃,鹽多放些不易壞,放進冷藏室十天就可以吃完。
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