準備食材

里脊肉正反面用刀背拍打,切成長條

加料酒、鹽、糖、一個蛋清,攪拌均勻,腌制20分鐘,撒上玉米淀粉拌勻

熱鍋燒油,下里脊肉,炸至金黃撈出冷卻

冷卻后大火復炸20秒

另起鍋燒油,倒入5:3:2:1比例的醬汁,5勺番茄醬、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋

炒好醬汁,放入炸好的里脊,下水淀粉勾芡,出鍋撒上芝麻即可。

糖醋里脊成品圖
準備食材

里脊肉正反面用刀背拍打,切成長條

加料酒、鹽、糖、一個蛋清,攪拌均勻,腌制20分鐘,撒上玉米淀粉拌勻

熱鍋燒油,下里脊肉,炸至金黃撈出冷卻

冷卻后大火復炸20秒

另起鍋燒油,倒入5:3:2:1比例的醬汁,5勺番茄醬、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋

炒好醬汁,放入炸好的里脊,下水淀粉勾芡,出鍋撒上芝麻即可。

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