牛肉剁碎，加鹽，五香粉，醬油拌均勻
蓮藕打碎，饅頭去皮打碎放入攪拌均勻
加水淀粉攪拌均勻
摔打到上勁兒
油溫5成熱，擠成丸子入鍋炸
炸至表面金黃撈出控油，直接吃，燴菜，蒸碗都可以。
這個丸子炸好，可以直接吃，也可以再燴一下吃，還可以蒸碗吃。
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