易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)整理了一篇這些家常菜搭配竟有毒 千萬(wàn)別給孩子吃，讓大家能夠更好的遵循科學(xué)的養(yǎng)生方法，豐富自己的養(yǎng)生知識(shí)，這樣才能更好的避免進(jìn)入養(yǎng)生誤區(qū)。相信通過這些家常菜搭配竟有毒 千萬(wàn)別給孩子吃這些內(nèi)容也會(huì)讓大家學(xué)習(xí)到專業(yè)的養(yǎng)生禁忌知識(shí)。
1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)：
芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)：
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥)：
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)：
酸牛奶能降低膽固醇，空腹喝酸奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用，與香蕉同食則對(duì)身體健康無益。
5、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)：
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。
6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。
7、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)：
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
8、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物)：
因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
9、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜)：
胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
10、紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳)：
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
11、田螺釀肉(豬肉+田螺)：
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬?zèng)鲂裕讉c胃，因此不宜同食。
12、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉)：
西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。
13、黑糯米雞(糯米+雞)：
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
14、紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚+冬瓜)：
鯽魚性溫味甘，和胃補(bǔ)虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。
15、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)：
西紅柿含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
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