牛肉和飯都屬于高熱量食物，當你進食了一碟紅燒牛肉飯，食物進入胃之后，胃便會立刻分泌胃液來消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化飯的胃液是堿性的，于是兩者就會中和，變成沒有合適的胃液來消化食物。這時，胃再一次分泌兩種胃液來消化食物，同樣又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物于是在體內(nèi)腐爛、發(fā)酵，變成廢料、毒素，積存在我們體內(nèi)，特別是大腿、腰部、臀部和上臂等少活動的部位。
如果每天都這樣，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出體外，身體便自然被積聚的脂肪引致膨脹，而且還會積存很多用來稀解體內(nèi)毒素和中和酸性脂肪的水分，最后變肥胖。所以，多學習這方面的知識，將食物分類，在高熱量與低熱量食物中搭配均勻，對你的身體健康、美容健身頗為重要。
鮮檸檬+水
檸檬一般是不被用在正餐里的。不過可以切成片泡水喝，不僅能充分吸收其中的營養(yǎng)，還能起到一定的減肥作用。營養(yǎng)學認為，檸檬具有很高的藥用價值。對女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。泡水外，還可以學英國人，在喝紅茶時加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。>>>減肥看血型吃對食物加速瘦
百合+雞蛋
這種低糖低脂的食物不僅美味，也一點不缺少人體所需的營養(yǎng)，所以在減肥搭配上來講可謂絕配。中醫(yī)認為，兩者相加有滋陰潤燥、清心安神的功效。百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱、補陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。
麥片+草莓
盡管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限。不過，將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。草莓或獼猴桃都是不錯的選擇，和麥片一起吃既美味又健康。
全麥面包+花生醬
全麥類食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質可以緩解劇烈運動后的肌肉疼痛，還能對心臟起到一定的保護作用。由于維生素E“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。
蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質的豆腐和含淀粉質的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。
汽水+巧克力
無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。
