天氣越來越熱，大量出汗會導(dǎo)致水分消耗增多，學(xué)會科學(xué)補(bǔ)充水分十分重要。此次新版中國居民膳食指南特別強(qiáng)調(diào)足量飲水、少量多次，并將其列為準(zhǔn)則之一。指南建議，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。推薦喝白水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。
水是人體含量最多的組成成分（約占75%），是維持人體正常生理功能的重要營養(yǎng)素。水能促進(jìn)和參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；能協(xié)助物質(zhì)運輸，既是體內(nèi)運輸營養(yǎng)物質(zhì)的載體，又是排泄代謝廢物的媒介；保持組織器官的形態(tài)，調(diào)節(jié)人體體溫，是組織系統(tǒng)的濕潤劑。
“飲水過少或過多都會給身體帶來傷害?！笔锥坚t(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生賀源介紹，飲水過少，可能導(dǎo)致機(jī)體脫水，引發(fā)其他疾??；飲水過多，當(dāng)進(jìn)入體內(nèi)的水量大于腎臟的排出能力時，大量水分潴留在體內(nèi)，引起細(xì)胞內(nèi)、外液容量擴(kuò)大和滲透壓降低，細(xì)胞的正常功能因而受到嚴(yán)重的影響，可能發(fā)生水中毒。
北京中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腎內(nèi)科主治醫(yī)師張曉倩提醒，可以通過尿液顏色來判斷機(jī)體是否缺水，淺黃色時就表示喝水量充足，較黃時就要適當(dāng)增加飲水量，當(dāng)尿液呈土黃色的時候就說明嚴(yán)重脫水了，應(yīng)及時就醫(yī)。
科學(xué)飲水注意以下幾點：
飲水時間應(yīng)分配在一天中任何時刻，隨時喝，不要等口渴再喝水，建議少量多次飲水，每次200mL左右。早晨起床后可空腹喝一杯水，睡覺前也可喝一杯水。劇烈運動后不宜大量飲水，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些淡鹽（糖）水，或適當(dāng)補(bǔ)充一些溫開水、綠豆湯或含電解質(zhì)的飲料。餐前不宜大量飲水，因為在進(jìn)餐前喝很多水，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收。特別口渴時也不宜一次性大量飲水，否則會增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成不良后果。
