均衡膳食讓挑食孩子“胃口大開”
幼兒園里的每個孩子來自不同的家庭，生活習慣各不相同，特別是在飲食習慣方面，更是迥然不同，飲食習慣直接導向生長發育，需要全園、全家動員，各負其責，共同管理。
日常生活中，應該科學地調整營養膳食，根據3-6歲幼兒每日各種營養素的需要量，再結合季節特點，選擇八大類食物，安排好幼兒容易缺乏的營養素，比如維生素A、胡蘿卜素、鈣等的供應，干稀、葷素、粗細、甜咸合理搭配，讓孩子們在黃金時期健康成長。
平時家長也需要為孩子們創設良好的進食環境，培養良好的進食習慣。鼓勵幼兒細嚼慢咽，對不喜歡的食物，慢慢引導，矯正概念，然后少量品嘗，使其慢慢增加好感從而接受，逐步養成不挑食的好習慣。進餐中，家長要語言親切、態度和藹，鼓勵幼兒愉快進食。用少盛多添的辦法培養幼兒不挑食，逐步增加攝入量；鼓勵幼兒吃各種食物，及時加以表揚，調動幼兒用餐的積極性。
每日還需保證戶外活動的時間和質量。開展體育鍛煉，增強體質，促進生長發育。做到動靜交替，活動量由小到大逐步增加，利用自由活動時間，家長們和幼兒共同游戲，充分調動幼兒的活動積極性，促進幼兒自動、自發地開展活動，以達到促進健康的目的。
教師們在園也有計劃地開展幼兒健康教育，運用故事、兒歌、談話的形式，進行衛生知識、營養知識、自我保護常識的教育。家園同步，形成有利于幼兒健康的大環境。
(漢南區晨曦幼兒園保健醫生 陳雨)
