鲅魚去內臟洗凈
準備黃豆醬
蔥切碎
生姜切片
干辣椒切段
香菜切段
大蒜切片
鲅魚切小段
油鍋燒熱，放入蔥姜干紅辣椒爆香
放入黃豆醬炒勻
添水
放入鲅魚塊
放入生抽
放入料酒
放入花椒粉
放入食鹽
大火煮沸，轉中火煮半小時
收濃湯汁，放入香菜和大蒜片
上桌了
黃豆醬已經鹽分很多了，所以鹽要少放
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