蔥姜蒜碎炒香
放入臘肉后炒幾下倒入生抽醬油
放入筍絲翻炒
加入適量清水放止干鍋
放上青椒塊翻炒
出鍋前放上雞精和白糖
翻炒一下
裝盤食用
油燜筍絲和臘肉都是熟的，所以炒的時候放上調料入味即可不用炒多久。
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