大閘蟹清洗，將殼掰開，剪去腮，取下內臟器官清理整潔預留
大閘蟹人體對半剪開裹上玉米淀粉
蟹殼也撒上玉米淀粉
鍋中入油放進大閘蟹人體炸至金黃色
殼炸至金黃色
蟹鉗也一樣炸至金黃色
準備好別的輔材
所有炸好儲備用
鍋中留出底油，放進姜片炒出香味
添加呷哺呷哺龍蝦調味品，要是沒有可以用香辣醬替代
放進大閘蟹煸炒勻稱
添加水煮開
料汁略微收點放進野山椒，蒜瓣，朝天椒
料汁收汁類似時放進蒜段煸炒勻稱
呷哺呷哺 龍蝦調味品特色美食做不斷
1、剪大閘蟹時先把蟹鉗卸除
2、調味品可以用香辣醬替代
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