大蝦除掉蝦頭和蝦殼，取蝦仁。
蝦仁開背，取下蝦線。
蝦仁放進碗中，加入米酒10毫升、白胡椒粉少量、鹽少量腌漬15分鐘。
鍋中水開后添加少量鹽，倒進蝦仁焯水十幾秒后撈起來。
再倒進荷蘭豆和紅甜椒塊，焯水十幾秒后撈起來。
鍋中倒進適當金龍魚太陽鮮榨原香葵花仁油。油溫燒?6?7成熱，倒進食物速煸炒1分鐘。（太陽鮮榨原香葵花仁油優(yōu)選全世界高品質的葵花籽原材料原產地的當季葵花籽，根據螺旋式物理壓力將油擠壓成型出去，全程無加上，保存純天然口味及營養(yǎng)成分；嚴苛限制商品從生產制造到商品交貨的時間，不加上一切抗氧劑，合理操縱油脂酸敗和空氣氧化，充分保證新鮮程度和純碎瓜子仁的口味，飽含維生素E。太陽葵花仁油烹制滾油中生葵口味顯著，顏色金黃色好著色，具備優(yōu)良的抗氧化。）
最終添加熟核桃仁和適當鹽，煸炒勻稱就可以。
盛出擺盤，營養(yǎng)成分美味又健腦的核桃仁蝦仁炒荷蘭豆搞好了，擺盤享受吧。
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