粉絲用熱水浸泡軟。

花甲放入水中,加入鹽和香油吐沙靜止一小時。

蒜頭剁成蒜末。

小米椒切成小圈。

金針菇切洗凈切去尾部,同時清洗娃娃菜。

熱油起鍋,放入一半的蒜末和小米椒,爆炒至金黃色聞到香味。

爆炒好的蒜末倒入碗中,再加入剩下的蒜末和小米椒,再加入蠔油一大勺、鹽一勺、生抽一勺、糖半勺 攪拌混合攪勻,加入200ml的清水攪拌成醬汁。

鋪好錫紙,放上娃娃菜和粉絲。

將把花甲和花螺鋪上表面。

最后淋上做好的醬汁。

蓋上錫紙,放入蒸鍋中,中火蒸至15分鐘。

錫紙花甲粉成品圖


粉絲用熱水浸泡軟。

花甲放入水中,加入鹽和香油吐沙靜止一小時。

蒜頭剁成蒜末。

小米椒切成小圈。

金針菇切洗凈切去尾部,同時清洗娃娃菜。

熱油起鍋,放入一半的蒜末和小米椒,爆炒至金黃色聞到香味。

爆炒好的蒜末倒入碗中,再加入剩下的蒜末和小米椒,再加入蠔油一大勺、鹽一勺、生抽一勺、糖半勺 攪拌混合攪勻,加入200ml的清水攪拌成醬汁。

鋪好錫紙,放上娃娃菜和粉絲。

將把花甲和花螺鋪上表面。

最后淋上做好的醬汁。

蓋上錫紙,放入蒸鍋中,中火蒸至15分鐘。



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