吮指雞翅根的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1729 0
1.雞翅根、蒜頭和姜準備好,最好多放點蒜,腌漬的情況下蒜味會較為濃厚,搞好的雞腿一股蒜香氣十分美味
2.蒜頭切割成蒜泥,姜切片預留
3.把雞翅根放進一個大碗里,放上蒜泥和生姜片,添加一勺鹽
4.放進一勺黑胡椒粉,一定要放白胡椒粉,提味美味
5.放進一勺米酒除腥
6.放進一勺老抽、一勺蠔油、三勺生抽醬油、一勺白砂糖提鮮
7.調味品所有放齊,隨后用筷子拌和一下,腌漬半小時,假如時間容許得話最好是多腌漬一會,那樣會更進味。
8.不粘鍋里倒進適當的油,把腌漬好的雞翅根放進鍋中,煎至外皮有點兒發焦,翻幾回面,所有煎好
9.腌制雞翅根的調味品不必丟掉,這時候倒進鍋中,文火煮一下
10.再添加一小碗冷水,蓋上蓋子燜煮10-15分鐘,依據雞脯肉的是多少而定時間
11.時間到,料汁都收得差不多了,雞腿的色調也越來越紅亮有胃口了,隨后撒上點白芝麻,就可以起鍋了。
12.太香了
吮指雞翅根制成品圖
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