雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜1.

50克的腌雪里蕻泡水揉搓幾下,去去咸味。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

將雪里蕻切成末,年糕切片不要切的太薄(我切的有點薄), 帶點肥肉的豬肉切絲,生姜1片,大蒜1瓣切片。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

炒鍋放入少許的油,先下入肥肉煸炒出油。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

下入瘦肉煸炒,加入一小勺料酒和適量的一品鮮醬油,變色后盛出。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

炒鍋清洗干凈,再加入適量的油,煸炒姜蒜出香味,下入雪里蕻炒出香味后,加入剛才炒好的肉絲。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

6.

倒入350的水。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

7.

下入年糕片煮軟,嘗嘗湯味再放鹽,一般不用放鹽。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

8.

鮮香味美的雪菜肉絲炒年糕就做好了。

雪菜肉絲炒年糕的做法-咸鮮味炒菜譜

雪菜肉絲炒年糕成品圖

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